Rezept:
 
Diese perfekte Kombination aus süßen und säuerlichen Aromen, die aus dem Zusammenspiel von Gin und Wodka resultiert, schmeckt am besten eisgekühlt, vorzugsweise in einem Cocktailglas, aromatisiert und garniert mit einem Hauch von Zitronenschale. Aber Vorsicht: "Geschüttelt, nicht gerüttelt".
 
Verkostungsnotizen :
 
Farbe: funkelnd und klar.
Nase: voll und intensiv, leicht fruchtig, Untertöne von Wacholder, mit einem subtilen Hauch von Zitrusfrüchten und Geranien, einem Hauch von verschiedenen getrockneten Kräutern und nur einem Hauch von gemahlener Muskatnuss
Gaumen: leicht säuerlich und vollmundig, reichhaltig mit Noten von frischer Zitronenschale, blumigen Geranium-Noten, einem zarten Hauch von Rosenblättern und einer pikanten olivenartigen Note
Finish: lang anhaltend mit Noten von Kräutern, gefolgt von einem Hauch von Mandel
 
Geschichte
 
1953: Autor Ian Fleming erfand diesen Cocktail für 007 in seinem Roman "Casino Royale" im Jahr 1953. James Bond hat den Cocktail nach seiner wahren Liebe benannt: "Ich denke, ich werde ihn Vesper nennen." "Wegen des bitteren Nachgeschmacks?""Nein, denn wenn Sie es einmal probiert haben, wollen Sie nur noch das trinken."
 
2011: Seit 2011 steht VESPER auf der Liste der "Official IBA Cocktails" der International Bartenders Association.