Rezept :
 
Wenn Sie den Adam der Cocktails so original wie möglich genießen wollen, müssen Sie sich an das Originalrezept halten, wie bei THE SAZERAC COCKTAIL: XO Cognac, Peychaud's Bitter Cocktail, Zucker und Absinthe. In einen gekühlten Tumbler mit Eiswürfeln geben und gut umrühren. Dann befeuchten Sie den Drink mit den ätherischen Ölen und einer Zitronenschale und garnieren ihn.
 
Verkostungsnotizen :
 
Farbe: Mahagoni
Nase: Subtile Aromen von getrockneten Pflaumen und Datteln, mit Noten von Aprikose. Vanille, Schokolade und Nüsse, sowie ein Hauch von Keksen.
Gaumen: Weich, vollmundig, elegante Holznoten mit süßem Kakao und Lakritznoten
Finish: Lang und geschmeidig, elegante Tiefe mit einer würzigen Süße Insgesamt: intensiv und weich - mit großer Komplexität
 
Geschichte :
 
1830: Die Geschichte besagt, dass der kreolische Apotheker Antoine Amédée Peychaud seinen Magenbitter verkaufen wollte und ihn mit gutem Cognac und Zucker mischte. Antoine Amédée Peychaud erfand definitiv seinen Magenbitter und höchstwahrscheinlich auch den Sazerac-Cocktail, der auf diesem Magenbitter basiert, aber die Tatsache, dass er den Cocktail als Getränk erfand, wurde als Fabel entdeckt.
 
1859: Im neuen Sazerac-Café in New Orleans wurde zum ersten Mal ein SAZERAC serviert. Die Kombination aus Likören, Zucker, Wasser und Bitters war die ursprüngliche Form des Cocktails.
 
1908: Das erste Sazerac-Rezept wurde in "The Worlds Drinks and How to Mix Them" veröffentlicht.
 
2008: Der Sazerac wurde zum "Offiziellen Cocktail der Stadt New Orleans" und zum Staatsgetränk von Louisiana erklärt.