Château Peyrat-Fourthon AOC Haut Médoc Cru Bourgeois 2016 75cl

Verkostungsnotizen von Serge Dubs (bester Sommelier der Welt 1989) und Marcus Del Momego (bester Sommelier der Welt 1998) für die Millesime 2016 :

Farbe:

Eine bemerkenswert dichte, tiefe, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Fast undurchsichtige Nuancen von Pfingstrosen und Dalhia-Blüten mit dicken, weichen Tränen, die sehr dicht und hell sind.

Nase:

Dichtes, junges, reiches, dichtes und zurückhaltendes Bouquet mit fast taktilem Geruch, sehr weinig, breiig, ein wenig kandiert von perfekt reifen Merlot-Beeren, schwarzem Leder, dunklem Zigarrenpapierblatt von Havanna, Eichenholz von großer Finesse und Eleganz; schwarzer Pfeffer, Pflaume und etwas wild und fleischig.

Gaumen:

Am Gaumen ist der Ansatz klar, direkt, rassig und gut strukturiert, üppig; die Vinosität integriert sehr gut ein schönes Tanningerüst, noch ein wenig lebendig, aber von guter Reife und das Ganze wird von einer subtilen Frische gut unterstützt.

Ein Wein von hoher Qualität mit Trauben von guter Reife, der trotz seiner Jugend eine große Zukunft hat.

Zu genießen in 2 Jahren und wird in 5 Jahren elegant und raffiniert sein.

Bei 18° servieren und 2 Stunden vorher dekantieren, wenn Sie ihn sofort trinken möchten.